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1590 wurden in Bad Salzungen die ersten Gradierhäuser erbaut. Durch sie wurde der Siedeertrag erheblich gesteigert. Insgesamt gab es 24 Gradierwerke an beiden Seiten der Werra, von denen einige etwa 400 m lang und 8 m hoch waren. Aus der Zeit der Salzproduktion leitet sich der Begriff "gradieren" ab. Das Wort bedeutet "die Sole hochgradiger machen", der Salzgehalt wird angereichert. Dies geschieht durch wiederholtes Abrieseln der 6 prozentigen Quellsole an den Schwarz- und Weißdornwänden. Der beim Abrieseln entstehende Salznebel hat eine heilende Wirkung bei Atemwegserkrankungen wie Asthma und Bronchitis.
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