Geo- und Genussweg: Vom Bier zur Bratwurst

Das Bierbrauen und Bratwurstbraten hat in Arnstadt, dem Tor zum Thüringer Wald, eine über 600-jährige Tradition. Hier wurde 1617 das erste Weizenbier außerhalb Bayerns gebraut und auch die älteste urkundliche Erwähnung der Rostbratwurst aus dem Jahr 1404 weist auf die Bachstadt hin. Genießen Sie auch heute Bier und Bratwurst nach überlieferten geheimen Rezepturen im ältesten Ort Thüringens.

Der 16 km lange Rundwanderweg verbindet Arnstadt mit Holzhausen und führt durch den National Geopark Inselsberg-Drei Gleichen. Künstlerische Großplastiken eines Arnstädter Künstlers schmücken den Weg und illustrieren die kulinarischen Spezialitäten der Region. An sieben Standorten informieren Tafeln über die Entstehungsgeschichte und Fruchtbarkeit der einheimischen Böden, die Grundvoraussetzung für die kulinarische Entwicklung der Region waren.

Auf dem Rundwanderweg liegen das 1. Deutsche Bratwurstmuseum in Holzhausen und der Hotelpark Stadtbrauerei Arnstadt, in dem die historische Braukunst des Bieres durch den Bierrufer und seine Schankmädchen vorgestellt wird. Die kulinarischen Kostbarkeiten können natürlich auch probiert werden.